Aプラン

　\ 7,500　ビュッフェスタイル

Bプラン

　\ 9,000　ビュッフェスタイルまたはコーススタイル

Cプラン

\ 11,500　ビュッフェスタイルまたはコーススタイル

Dプラン

\ 13,000　ビュッフェスタイルまたはコーススタイル

フリードリンクご希望の方は、

• ビール / ソフトドリンク＋セレクトドリンクより1アイテム　\ 1,800
• ビール / ソフトドリンク＋セレクトドリンクより2アイテム　\ 2,200
• ビール / ソフトドリンク＋セレクトドリンクより3アイテム　\ 2,500

＜セレクトドリンクアイテム＞ウィスキー/焼酎/日本酒/ワイン

　　◎いずれも、お料理・飾花・税金・サービス料を含みます。
　　◎ビュッフェスタイルは、ご用途に応じて「立食ビュッフェ」または
　　　「着席ビュッフェ」からお選びいただけます。
　　◎フリードリンクは、乾杯後2時間までとさせていただきます。
　　◎低アルコールビールもございます。
　　◎2時間を越える場合、お1人様につき\ 500の追加を頂戴いたします。

「コーススタイル」のメニュー例

Bプラン

　\ 9,000

• サーモンと帆立貝のタルタルのタラゴン風味　トマトのムース添え
• タイムの香るトーストと共に
• カリフラワーのクリームスープにマスカルポーネ
• いさきのポワレとほうれん草でグラタンに
• 貝類のジュで仕上げたボンゴレーソースを添えて
• 牛フィレ肉のグリル　バルサミコの利いたジュをソースに
• カポナータとポテトグラタン
• 完熟バナナの冷製スフレ　オレンジソース
• 食後の香り

Ｃプラン

\ 11,500

• ムール貝のフランとブロッコリーのムース　マスカルポーネの香り
• おろした人参のビニガとプーリア産オリーブオイルをソースに
• シーフードのチャウダースープ
• 鮟鱇のコトレットとフォアグラのポワレ
• 赤ワインのソースで煮込んだ白いんげん豆のクーリーに
• 酸味の効いた茸をソース仕立てに
• 国産牛フィレ肉のグリル
• 海老芋のラグーとクレソンを添えて
• 蜂蜜のクレムー　マンダリンオレンジの香り
• 食後の香り

Ｄプラン

\ 13,000

• オマール海老のと緑豆類のサラダ
• トマトのヴィネグレットにアボカドとナッツを添えて
• 帆立貝のグリルとセープ茸のクレメ　ライムの香り
• シーフードのクリームスープ　季節野菜のピューレ
• 金目鯛のグリル　根菜とベーコンのラグー添え
• アンチョビーとケーパのオリーブソース
• 牛フィレ肉のグリル酸味の利いた赤ワインソース　
• 人参のヴィシーとアンナポテトを添えて
• アーモンドとレモン風味のタルトに黒胡椒のアイス添え　苺のソース
• 食後の香り

「卓盛りビュッフェ」のメニュー例

Ａプラン

　\ 7,500

（冷製料理）

• ノルウェーサーモンのあぶり焼き　レムラードソース
• 鮪と帆立貝のタルタル　タラゴンの香り
• スモークした鴨のサラダ仕立て
• 田舎風パテとチーズのブルスケッター
• イクラちらし寿司

（温製料理)

• 野菜のクリームスープ
• シーフードのパイ包み焼き　白ワインソース
• 鰈のローストと野菜のコンフィ　
• チキンのガランティーヌ　グリーンペッパーソース
• フォアグラのカツどんぶり　生姜風味
• 牛リブロースのローストビーフ　レフォール添え

(デザート)

• 蜂蜜のクレーム　マンダリンオレンジの香り
• 林檎のパイ
• カフェ

Ｃプラン

\ 11,500

（冷製料理）

• 魚貝類のカルパッチョ　野菜のヴィネグレット
• 鮪と帆立貝のグリルを　レムラードソースで
• スモークした鴨のサラダ仕立て
• 田舎風パテとチーズのブルスケッター
• 野菜のムースと貝類のフラン
• ゴマ豆腐と汲み上げ湯葉のポン酢ジュレがけ
• 握りずしと押し寿司

（温製料理)

• 野菜のクリームスープ
• 天ぷらそば
• シーフードのパイ包み焼き　白ワインソース
• 真鯛の香草風味の岩塩焼き　オリーブとケーパのソース　
• チキンガランティーヌ　グリーンペッパー風味
• フォアグラのカツどんぶり
• 牛リブロースのローストビーフ　レフォール添え
• 四川点心三点盛り

(デザート)

• 蜂蜜のクレーム　マンダリンオレンジの香り
• 林檎のパイ
• フルーツ盛り
• カフェ

「ビュッフェスタイル」のメニュー例

Ｂプラン

　\ 9,000

（冷製料理）

• マリネサーモンのレムラードソース
• 鴨とチキンのスモークにコンフィを添えて
• シーフードのカルパッチョと野菜のグリル
• 田舎風パテとブルスケッター、
• ゴマ豆腐と汲み上げ湯葉のポン酢ジュレかけ
• 握りずしと押し寿司

（温製料理)

• 野菜のクリームスープ
• 山掛け蕎麦　
• シーフードのココット焼き
• グリーンカレーとジャスミンライス
• ビンチョウ鮪のロースト　オリーブとケーパのソース
• フォアグラのカツレツと茸のどんぶり
• 仔羊のオリエンタルスパイス焼き　カスレ添え
• 国産牛モモ肉の岩塩包み焼き　
• 四川点心盛り合せ

(デザート)

• 蜂蜜のクレムー　マンダリンオレンジの香り
• ブラウニー
• シャーベット
• フルーツ盛り合わせ
• カフェ